Havregrynskager fra halvtredserne - da Danmark var et landbrugsland

250 g margarine
250 g sukker

hakkes med kniv sammen

tilsæt

275 g havregryn
1 knivspids bagepulver
1 teskefuld Vanilla
1 helt æg
1 håndfuld hakkede mandler ! 

(Mandlerne kan erstattes med mandelessens - det gjorde vi i 1950'erne -
det var kun når vi havde besøg fra udlandet: gamle R. P. Keigwin,
der oversatte H.C.Andersen og Jeppe Åakjær til engelsk,
havde rigtige mandler, chokolade og shagtobak med fra England! )


æltes sammen

To flade bageforme (gerne af typen med løs bund)
smøres med margarine i et godt lag.
Dejen lægges i og fordeles i et lige tykt lag. 
Overfladen glattes ud. 

Kagerne bages ved 180 grader i ca. 35 minutter