opskrift på TUC-kage:

1½ pk. knust TUC-kiks
200 g. hakkede hasselnødder
350 g. sukker
2-3 tsk. vanillesukker
7 stk. æggehvider
en variation:
2 hele æg + 3 bægre pasteuriserede æggehvider

Æggehvider og sukker piskes sammen til en marengs.
De knuste TUC-kiks og nødderne vendes forsigtigt i.
En springform smøres godt og raspes.
Lad kagen bage ved 175 grader i 35-45 minutter